Основы питания

Основы питания

Сколько белка усваивается за один приём

Сколько белка усваивается за один приём: откуда взялся предел порции, что показал опыт со 100 г и почему ответ мышц не равен их росту.

13 октября 2026 г.

Основы питания

Как набрать белок без мяса

Как набрать белок без мяса из обычной еды: считаем готовые порции тофу и бобовых, учитываем калории и проверяем, что исследования говорят о мышцах.

8 октября 2026 г.

Основы питания

Почему от ультрапереработанной еды съедают больше

В клиническом опыте на ультрапереработанном рационе съедали больше. Что удалось измерить, какие различия еды остались и почему это не приговор добавкам.

19 сентября 2026 г.

Основы питания

В каких продуктах много белка

Курица, тофу, орехи и грибы выглядят по-разному в белковом рейтинге. Сравниваем белок, калории и размер порции, учитывая сырой и готовый вес.

19 сентября 2026 г.

Основы питания

Почему постоянно хочется есть даже после еды

Поели, а голод скоро вернулся? Смотрим, как состав рациона, ограничения и недавнее похудение связаны с аппетитом, без диагноза по одной тарелке.

15 сентября 2026 г.

Основы питания

Почему в стакане муки не 200 граммов

Сколько граммов муки в стакане 200 и 250 мл, откуда берутся числа в конвертере и почему горка, укладка и сорт продукта меняют результат.

12 сентября 2026 г.

Основы питания

Как считать калории по формуле Миффлина–Сан Жеора

Формула Миффлина–Сан Жеора по шагам: два примера, перевод расхода в покое в суточную оценку и ошибки, которые не исчезают после расчёта.

10 сентября 2026 г.

Основы питания

Что такое калория и откуда в еде берётся энергия

Что означает калория в еде, как считают энергию по БЖУ и почему этикетка не обещает идеальной точности. Разбираем коэффициенты Этуотера и опыт с миндалём.

1 сентября 2026 г.

Основы питания

Сколько белка нужно в день на килограмм веса

Сколько белка нужно на килограмм веса: чем обычная норма отличается от ориентира для силовых, что означает 1,6 г/кг и почему больше не всегда полезнее.

21 августа 2026 г.

Основы питания

Белки, жиры и углеводы без мифологии

Что такое БЖУ, зачем нужны белки, жиры и углеводы и как читать их на этикетке. Коэффициенты 4/9/4, обычная еда и ограничения универсальных пропорций.

21 августа 2026 г.

Основы питания

Сколько калорий вам нужно на самом деле

Как рассчитать норму калорий и проверить её по наблюдениям: формула Миффлина, условный коэффициент активности и погрешность без обещаний точной цифры.

21 августа 2026 г.

Основы питания

На что тело тратит калории

Из чего складывается суточный расход калорий: работа тела в покое, переваривание, тренировки и бытовое движение. Почему у всех нет одинаковых долей.

21 августа 2026 г.