Работают ли жиросжигатели

Банка обещает помочь с жиром, и на этикетке знакомые вещества: кофеин, зелёный чай, карнитин, хром. Названия выглядят убедительно, особенно рядом с фотографией подтянутого живота. Но знакомый ингредиент и проверенный результат готовой смеси не одно и то же.

Для этих веществ есть обзоры испытаний. В них сравнивали определённые препараты, людей, сроки и контрольные группы. Они позволяют оценить обещания трезвее, но не дают рейтинга всех банок из магазина и не назначают вам курс приёма.

Кофеин не превращает проценты в килограммы

Мета-анализ 2019 года включил 13 рандомизированных испытаний с 606 участниками. Авторы нашли зависимость между приёмом кофеина и снижением веса, индекса массы тела и жировой массы. Различия между результатами исследований были большими.

В работе есть расчёт эффекта при удвоении количества кофеина. Его легко пересказать так, будто человек потеряет определённый процент собственного веса. Но речь идёт об относительном изменении эффекта в математической модели обзора, а не о доле вашего тела. Это не инструкция удваивать кофеин и не обещание дополнительного минуса на весах.

Чашка кофе тоже не становится проверенным средством похудения только потому, что содержит кофеин. Важны количество, другие компоненты, привычное потребление и условия испытаний. А если кофе мешает спать, вопрос о его пользе для вашего дня становится ещё сложнее; связь обсуждается в статье о кофеине и сне.

У зелёного чая результат зависит от набора работ

Кокрейновский обзор 2012 года оценивал препараты зелёного чая у людей с избыточным весом или ожирением. В шести исследованиях вне Японии, с 532 участниками, средняя разница в потере веса составила −0,04 кг. 95%-й доверительный интервал простирался от −0,5 до 0,4 кг: убедительного преимущества перед контролем не было.

Поэтому «зелёный чай сжигает сорок граммов» тоже неверный вывод. Число близко к нулю, но данные допускают результаты по обе стороны от него. Средняя оценка не является точным эффектом для каждого человека.

В японских исследованиях результаты сильнее расходились, и авторы не свели их в одну общую оценку. Итог обзора был сдержанным: снижение веса мало и вряд ли имеет заметное клиническое значение. Это вывод о проверенных препаратах, а не запрет пить обычный чай ради вкуса.

Экстракт и напиток при этом нельзя считать взаимозаменяемыми. Рассказ о чае на кухне не доказывает безопасность концентрированной добавки с тем же названием.

Карнитин показал небольшой средний эффект

В мета-анализе 2016 года объединили девять испытаний с 911 участниками. Средняя разница в снижении веса между карнитином и контролем составила −1,33 кг, с 95%-м доверительным интервалом от −2,09 до −0,57 кг.

Это результат сравнения групп в разных испытаниях, не гарантированный итог курса. Сроки и условия нужно учитывать; эффект одной добавки нельзя переносить на смесь только потому, что она включена в состав. И нельзя назвать карнитин «лучшим на полке», сравнив числа из несопоставимых обзоров.

Авторы также нашли связь между длительностью исследований и величиной эффекта. Такой анализ между работами не показывает, как результат обязательно будет меняться у одного человека месяц за месяцем. Объяснить всё одной фразой «организм сам вырабатывает карнитин, поэтому дальше он не работает» исследование не позволяет.

Хром не подтвердил большие обещания

В обзоре 2013 года для общего расчёта использовали 11 исследований. Среднее преимущество хрома перед плацебо по снижению массы составило примерно 0,5 кг. Доверительный интервал был от 0,03 до 0,97 кг в пользу добавки.

Авторы отмечали различия между исследованиями и сомнительную практическую значимость такого эффекта. Данных о снижении массы недостаточно, чтобы приписать хрому доказанный контроль вашей тяги к сладкому. Обещание на этикетке должно совпадать с тем, что измеряли, а не только звучать рядом с научным термином.

Отдельный ингредиент не оправдывает всю банку

Даже небольшой средний эффект не отвечает на вопрос о побочных реакциях и сочетаниях веществ. Разогнавшийся пульс, потливость или чувство жара не измеряют потерю жировой ткани. Если после добавки появились неприятные симптомы, это повод прекратить эксперимент и обратиться за медицинской помощью, а не считать, что средство начало работать.

Мы не приводим схем приёма и не рекомендуем заменять ими лечение ожирения. Решение о лекарствах относится к другой задаче и требует врача. БАД с рекламным названием «жиросжигатель» не получает свойства лекарства от оформления этикетки.

Для изменения жировых запасов остаётся общая связь питания и расхода энергии. Но сравнивать эффект добавки с обещанием «дефицит сделает то же за три недели» нечестно: вес не снижается по фиксированному календарю.

Почему фиксированный календарь не работает, разобрано в статье об энергобалансе.

Если хочется оценить другие популярные добавки, есть отдельный разбор их доказательств. При покупке полезнее спросить, где испытание именно этого состава и какой результат оно показало. Крупное слово на банке не заменяет этот ответ.