Творожные вафли в вафельнице
Творожные вафли с овсяными хлопьями в вафельнице. Делим масло между тестом и пластинами, а готовые вафли остужаем на решётке.
Подготовка: 10 мин Готовка: 15 мин Порций: 3
Сложность: легко
Редакция Теловеда
КБЖУ рассчитан по граммовке ингредиентов · Обновлено 5 октября 2026 г.
КБЖУ
на порцию · 167 г
343
ккал
25
белки, г
14
жиры, г
29
углеводы, г
Ингредиенты
3 порц.- Творог 5% 300 г
- Яйцо куриное 110 г
- Овсяные хлопья 90 г
- Молоко 2% 60 г
- Масло подсолнечное 10 г
- Мёд 15 г
- Разрыхлитель 4 г
- Соль щепотка
- Ваниль по желанию
Приготовление
-
1
Измельчите овсяные хлопья блендером в муку. Разомните творог 5% без свободной жидкости. Яйца взвесьте без скорлупы: нужно 110 г. Соедините творог, яйца, молоко, мёд и 5 г масла, затем перемешайте до однородности.
-
2
Добавьте измельчённые хлопья, разрыхлитель и соль. Оставьте тесто примерно на десять минут. Если оно получилось слишком плотным для вашей вафельницы, можно добавить молоко, но его количество нужно включить в свой расчёт.
-
3
Разогрейте вафельницу по инструкции производителя. Оставшиеся 5 г масла используйте для смазывания пластин перед партиями; вместе с маслом в тесте это все 10 г из списка.
-
4
Выкладывайте небольшие порции, чтобы тесто не вытекало при закрытии. Пеките до готовности и устойчивой золотистой поверхности. Ориентировочное время одной партии 4–5 минут, но мощность приборов различается. Сначала осторожно проверьте одну вафлю: внутри не должно быть сырого яичного теста.
-
5
Снимайте вафли подходящей для покрытия лопаткой и раскладывайте на решётке. Если сложить горячие вафли стопкой, между ними останется пар. Разделите все вафли на три порции; йогурт и ягоды на фотографии считаются дополнительно.
-
6
Для расчёта взят выход 500 г и 3 порции примерно по 167 г. Взвесьте готовое блюдо без посуды: если ваш выход отличается, пересчитайте значения на 100 г через этот вес. Дополнения для подачи учитывайте отдельно.
Похожие рецепты
