теловед.

Панкейки из банана и овсянки

Панкейки с бананом, яйцами и овсянкой. Как измельчить хлопья, дать тесту загустеть и распределить масло между партиями на сковороде.

Подготовка: 10 мин Готовка: 15 мин Порций: 2 Сложность: легко
Редакция Теловеда КБЖУ рассчитан по граммовке ингредиентов · Обновлено 5 октября 2026 г.
КБЖУ на порцию · 150 г
278 ккал
12 белки, г
10 жиры, г
36 углеводы, г
на 100 г: 185 ккал Б 8 Ж 7 У 24 как мы считаем
Панкейки из банана и овсянки

Ингредиенты

2 порц.
  • Банан 120 г
  • Яйцо куриное 110 г
  • Овсяные хлопья 60 г
  • Молоко 1,5% 40 г
  • Масло подсолнечное 5 г
  • Разрыхлитель 3 г
  • Соль щепотка

Приготовление

  1. 1

    Банан очистите и отвесьте 120 г мякоти. Овсяные хлопья измельчите блендером. Взвесьте яйца без скорлупы, нужно 110 г, и добавьте их к хлопьям вместе с бананом и молоком.

  2. 2

    Пробейте смесь до однородности, вмешайте разрыхлитель и щепотку соли. Дайте тесту постоять около пяти минут. Оно должно удерживаться на ложке и постепенно растекаться на сковороде.

  3. 3

    Разогрейте антипригарную сковороду на умеренном огне. Все 5 г масла разделите между партиями и распределяйте кисточкой. Выкладывайте небольшие порции теста, оставляя между ними место.

  4. 4

    Готовьте примерно 2–3 минуты с первой стороны. Когда поверхность начнёт укрепляться и появятся пузырьки, осторожно переверните. Готовьте вторую сторону и проверьте середину: она должна приготовиться, без жидкого яичного теста.

  5. 5

    Получившиеся панкейки разделите на две порции. Число штук зависит от размера, поэтому надёжнее делить по весу. Йогурт и дополнительные кусочки банана для подачи считаются отдельно; молоко сверх указанной граммовки тоже меняет состав.

  6. 6

    Для расчёта взят выход 300 г и 2 порции примерно по 150 г. Взвесьте готовое блюдо без посуды: если ваш выход отличается, пересчитайте значения на 100 г через этот вес. Дополнения для подачи учитывайте отдельно.

Похожие рецепты