Домашняя гранола с орехами и мёдом
Домашняя гранола с овсяными хлопьями, орехами, семечками и мёдом. Банан соединяет смесь, изюм добавляем после запекания и остывания.
Подготовка: 10 мин Готовка: 35 мин Порций: 8
Сложность: легко
Редакция Теловеда
КБЖУ рассчитан по граммовке ингредиентов · Обновлено 5 октября 2026 г.
КБЖУ
на порцию · 74 г
345
ккал
9
белки, г
16
жиры, г
46
углеводы, г
Ингредиенты
8 порц.- Овсяные хлопья 300 г
- Миндаль 60 г
- Тыквенные семечки 40 г
- Семечки подсолнечника 30 г
- Мёд 80 г
- Масло подсолнечное 40 г
- Банан 100 г
- Изюм 60 г
- Корица 1 ч. л.
- Соль щепотка
Приготовление
-
1
Разогрейте духовку до 150°C. Противень застелите пергаментом. Очистите банан и отвесьте 100 г мякоти, затем разомните и смешайте с 80 г мёда и 40 г масла.
-
2
Миндаль крупно порубите. Соедините хлопья, миндаль, тыквенные и подсолнечные семечки, корицу и соль. Добавьте банановую смесь и перемешайте так, чтобы она распределилась по хлопьям.
-
3
Выложите на противень слоем около сантиметра и слегка прижмите лопаткой. Если противень маленький, удобнее использовать два: толстый слой дольше сохнет в середине.
-
4
Запекайте примерно 30–35 минут, наблюдая за краями и цветом. В середине приготовления можно развернуть противень. Если верх темнеет слишком быстро, уменьшите нагрев; время зависит от толщины слоя и духовки.
-
5
Дайте массе полностью остыть на противне, затем разломите и смешайте с 60 г изюма. Оценивать хруст удобнее после остывания. Гранола с мёдом содержит добавленные сахара, даже если отдельный сахар-песок не используется.
-
6
Разделите по весу на восемь порций. Йогурт и молоко для подачи считайте отдельно. Для хранения используйте чистую сухую ёмкость; одинаковый срок домашней смеси при любых условиях мы не устанавливаем.
-
7
Для расчёта взят выход 590 г и 8 порций примерно по 74 г. Взвесьте готовое блюдо без посуды: если ваш выход отличается, пересчитайте значения на 100 г через этот вес. Дополнения для подачи учитывайте отдельно.
Похожие рецепты
